През 1962 г. с ПМС № 163/27.09.1962 г. Лабораторията по хранителни продукти (за производство на консерви, захари и масло) е реорганизирана в Научноизследователски институт по консервна промишленост (НИИКП). През 1970 г. ИКП се трансформира в Център за научни изследвания и развойна дейност след обединение с Института по зеленчукови култури “Марица” и Института по овощарство.

От 1974 г. Научноизследователският институт по консервна промишленост е самостоятелно юридическо лице в рамките на НПК “Г. Димитров”. В този период (до 1989г.) ИКП има щат от около 250 души, които работят в шест секции: “Технология за консервиране на плодове и зеленчуци”, “Хладилни технологии”, “Механизация и автоматизация на процесите в консервната промишленост”, “Хранителна химия”, “Микробиология на консервирани храни”, “Икономика, организация и прогнозиране” и пет отдела – “Внедряване”, “Стандартизация”, “Научно-техническа информация”, “Проектно-конструкторски” и “Проектантски”. За посочения период от време ИКП работи активно по всички международни програми на СИВ, на Министерствата на икономиката и висшето образование. Обслужва всички консервни предприятия от системата на “Булгарплод” и Централен кооперативен съюз.

От 1989 г. ИКП е в структурата на Селскостопанска академия – София.
След политическите и икономическите промени в България щатът Институтът пренасочва дейността си към международни изследователски програми на ЕС (COST, IV, V, VI рамкови програми), на САЩ (Peanut CRSP), Италия, Украйна и др., МОН.

Щатът е съкратен до 50 човека, а материалната база е модернизирана и напълно компютъризирана.