Съвместен екип от Институт по консервиране и качество на храните – Пловдив и Университет по хранителни технологии, гр. Пловдив участва в І-та Международна конференция „MAEP&WASTE“

Повече информация може да прочетете на: https://conference2020.bnaeopc.com/

На 9-10^ти септември, 2021 г., в Гранд-хотел „Пловдив“ се проведе Първата международна, приложна конференция „MAEP&WASTE“ 2021 (Medicinal, Aromatic and Edible Plants (MAEPs) and their by-products: Utilization and valorization for a sustainable and circular economy.

Акцент на конференцията бяха медицинските, ароматните и ядивни растения (MAEPs)и вторичните продукти от тяхната преработка: оползотворяване на отпадъците и валоризация за устойчива и кръгова икономика.

Целта на конференцията бе да обедини най-добрите практики в областта на използването на тези растения, като основа за кръгова икономика и да послужи за обмен и споделяне на знания с висока стойност между науката и бизнеса.

Конференцията обхвана различни аспекти от прилагането на растенията, като основно внимание се обърна на: производството и търговията с продукти с висока добавена стойност; MAEPs като източник на биологично активни вещества; използването им като функционални храни; технологии за третиране на MAEPs, минимизиране на отпадъците и валоризация на преработката на MAEPs и др.

Темите на конференцията бяха:

1. Производство, маркетинг, тенденции на развитие.
2. Консумация на медицински, ароматни и ядивни растения като функционални хранителни продукти и съставки на нови продукти.
3. Биологичната активност на медицинските, ароматните и ядивни растения и техните екстрахирани съставки
4. Хранителни добавки на базата на медицински, ароматни и ядивни растения
5. Козметични продукти на базата на медицински, ароматни и ядивни растения
6. Минимизиране на отпадъците и валоризация на преработката на вторични продукти от медицински, ароматни и ядивни растения.
7. Технологии за третиране на медицински, ароматни и ядивни растения и вторичните продукти от тяхната преработка.

Учените от ИККХ-Пловдив - доц. д-р П. Иванова, гл. ас. д-р Албена Пържанова, ас. Евелина Василева в съавторство с доц. д-р Весела Чалова-Жекова, доц. д-р Антон Славов и доц. д-р Снежана Иванова от УХТ-Пловдивучастваха с постер на тема „Factors affecting the amount of biologically active substances in extracts of plants typical of Western Rhodopes“.

Съобщение

На 13 (14) юни между Институт по консервиране и качество на храните-Пловдив, представляван от проф. д-р Т. Петрова - Директор и Харковския държавен университет по хранителни технологии и търговия, гр. Харков, Украйна, представляван от проф. дтн О.И. Черевко- Ректор на Университета се сключи Договор за Международно сътрудничество.

Причина за сключването му са взаимните желания за установяване и развитие на взаимоизгодно и ползотворно сътрудничество в областта на образованието, науката и технологиите.

Договорът включва: Провеждане на съвместни научни изследвания по направления, представляващи взаимен интерес; Участие в международни научни конференции, семинари и срещи, организирани от една от Страните; Съвместно участие в международни програми и проекти; Обмен на опит и постижения в областта на научните изследвания и др.

Страните се договориха, че най-приемливата форма на сътрудничество е установяване на контакти в конкретни области въз основа на взаимодействие между отделните учени чрез оформяне на допълнителни договори по конкретния вид сътрудничество.

Награди за научни постижения на учени от ИККХ Пловдив

С оглед създалата се обстановка  в страната с COVID- 19, Ръководството при ИККХ-Пловдив отменя предвидения през месец ноември Открит ден на Института.

Университет по хранителни технологии – Пловдив

Ви кани да вземете участие в дискусионни срещи на тема:

Нови хранителни продукти

Ние имаме нужда от Вашите знания, Вашия опит и Вашето компетентно мнение

Вие сте над 65 годишна възраст и с интересувате от:

• кулинария;
• здравословно хранене;
• нови продукти и места за пазаруване.

Бихте ли искали да споделите своя опит и да се срещнете с други хора с подобни интереси и хобита?

Ако отговорът е ДА, насърчаваме Ви да участвате в интересна серия от срещи с теми, свързани с вашите хранителните навици и предпочитания, които ще се проведат в периода 03 – 17 Ноември 2020 г.

Ако сте на 65 или повече от 65 години, моля включете се в проекта на Европейската комисия и Европейския институт за иновации и технологии за проучване на потребителското мнение. Координатор на проекта е Варшавският университет с партньор в България – Университет по хранителни технологии –  Пловдив .

Ще можете да споделите опита си и да участвате в разнообразни “творчески” дейности. Освен това ще имате възможност да се включите в разработването на предложения за нови хранителни продукти или услуги. Най-обещаващите идеи могат да “оживеят” и да бъдат реализирани от българската  фирма “Венец.Т” ООД, производител на чиста храна и сокове от собствено биологичино производство и други малки стопанства.

Ако нашето предложението представлява интерес за Вас, моля изпратете
имената си и телефонен номер за контакт:
This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it мейл, след което ще се свържем с Вас.
Или се свържете с нас по телефона:
гл.ас.д-р Рада Динкова, 0876 198098
гл.ас.д-р Георги Тосков, 0884 807316
гл.ас.д-р Ани Янева, 0887 280702
Срок за кандидатстване – 18 октовмри 2020

Покана

Повече за проекта