В рамките на международното изложени „АГРА-2018“, ИНСТИТУТЪТ ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ И РАЗВИТИЕ НА ХРАНИТЕ-Пловдив участва в конкурса за иновации, организиран от Международен панаир – Пловдив с иновативния продукт „Месо-зеленчуков пастет с намалено съдържание на мазнини, обогатен с пребиотици“.
Разработката - резултат от дисертационния труд на ас. Мария Момчилова - ИИРХ и авторски колектив: доц. д-р Тодорка Петрова - ИИРХ; доц. д-р Динко Йорданов - УХТ; проф. д-р Николай Пенов - УХТ; гл. ас. д-р Диляна Градинарска-Иванова - УХТ; гл.ас. д-р Иван Бакалов – ИИРХ;  доц. д-р Габор Живанович- ИИРХ е победител в раздела „Научна дейност и разработки“.
Продуктът представлява нов клас месо-зеленчукова консерва (пастет от птиче месо) с намалено съдържание на мазнини и обогатена с пребиотици, чрез което са подобрени технологичните, хранителните и здравословните качества на продукта. Продуктът притежава здравословен потенциал, оптимален мастно-киселинен състав, намалена енергийна стойност, запазена биологична стойност и пребиотична активност, и подобрена качествена характеристика.  Продуктът е актуален, а използваната технология е практически приложима в сферата на хранително-вкусовата промишленост за производството на съвременни месни продукти със здравословен профил и икономическа изгода.

ОБЯВА

за провеждане на конкурс за прием на докторанти (редовна форма на обучение - държавна поръчка) за учебната 2017/2018 г.

Селскостопанска академия – София, Институт за изследване и развитие на храните - Пловдив ПРЕОБЯВЯВАТ конкурс за прием на докторанти (редовна форма на обучение - държавна поръчка) за учебната 2017/2018 г.по следната акредитирана  докторска програма: „Технология на плодовите и зеленчуковите консерви” от професионално направление 5.12. “Хранителни технологии”, област „Технически науки“ - 2 бр.

Необходими документи: заявление; автобиография; диплома за придобита образователно-квалификационна степен “магистър” с приложението – нотариално заверено копие; удостоверение за признато висше образование – степен „магистър“, ако дипломата е издадена от чуждестранно висше училище; други документи удостоверяващи интересите и постиженията на кандидата в съответната научна област.

Документите се подават в ЦУ на ССА - София, ул. “Суходолска” 30, стая № 102 от 9,30 до 16,30 часа. Телефони за контакт: 02 8127560 и 02 8127580.

Срокът за подаване на документи е 2 месеца от обнародването на обявата в „Държавен вестник“ (ДВ бр.16 от 20 февруари 2018 г.). Такса за кандидатстване – 30 лв.

Конкурси за заемане на академичната длъжност „главен асистент“

Институт за изследване и развитие на храните – Пловдив, към Селскостопанска академия - София обявява конкурс за заемане на академичната длъжност „главен асистент“ в професионално направление професионално направление 4.3. Биологически науки, научна специалност „Микробиология“ – един със срок 2 месеца от обнародването в „Държавен вестник“.
Справки и документи – в института, гр. Пловдив, бул. „Васил Априлов” 154, тел. 032 952 109.
Обявата е публикувана в Държавен вестник, бр. 100 от 15 декември 2017 г.

Институт за изследване и развитие на храните – Пловдив, към Селскостопанска академия - София обявява конкурс за заемане на академичната длъжност „главен асистент“ в професионално направление 5.12. Хранителни технологии, научна специалност „Технология на плодовите и зеленчуковите консерви“ – един, със срок 2 месеца от обнародването в „Държавен вестник“.
Справки и документи – в института, гр. Пловдив, бул. „Васил Априлов” 154, тел. 032 952 109.
Обявата е публикувана в Държавен вестник, бр. 4 от 09 януари 2018 г.

С Ъ О Б Щ Е Н И Е

На 27.11.2017г. от 15:00 ч. в зала №11 (ет. III) на Институт за изследване и развитие на храните – Пловдив, бул. „Васил Априлов” №154, ще се проведе публична защита на дисертационен труд за присъждане на образователна и научна степен „Доктор” на тема: „Влияние на технологичната преработка върху биоактивните свойства на зеленчуци”, разработен от Ангел Иванов Илиев по професионално направление 5.12 „Хранителни технологии” и научна специалност 02.11.15 „Технология на плодовите и зеленчуковите консерви”.

Научно жури:

1. проф. дхн Пантелей Петров Денев – рецензия;
2. доц. д.н. Кирил Михалев Михалев – рецензия;
3. проф. д-р Николай Димитров Пенов – становище;
4. доц. д-р Боряна Петрова Бръшлянова – становище;
5. доц. д-р Тодорка Вълкова Петрова – становище.

Автореферат на кандидата.

Дата на публикуване: 02.11.2017г.